嘉義東石美食2023產地現烤現吃，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置2023嘉義東石美食行程必吃
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石烤蚵仔餐廳首選
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤鮮蚵美食必吃
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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石隱藏美食餐廳首選皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤蚵仔美食餐廳配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
獨樹一格！你沒看過的特色寺廟～ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2015-11-04 菩薩寺內的雕刻擺飾／玩全台灣旅遊網攝 【玩全台灣旅遊網報導】台灣的宗教信仰以佛教與道教為大宗，寺廟建築通常以燕尾屋頂、碩大雕龍柱、巍峨的宮殿、高大的佛像空間等等元素組成，今天要帶您顛覆對寺廟的想像，體驗不一樣的參拜風情！ 取自「空中花，水中月」概念的農禪寺／玩全台灣旅遊網特約記者謝佳真攝 農禪寺 大蓮花池上佇立著有如博物館造型的建築，五根圓柱頂立著方正的天花板，左方還有一排灰白色的長廊延伸入寺廟，看起來典雅、簡潔、樸實，又不失莊重。 長廊在光影的照耀下，於地板排列出不同的風情／玩全台灣旅遊網特約記者謝佳真攝 農禪寺位於北投區，採用清水模建造，表面保留著水泥本身的粗糙質感，沒有過多的雕琢卻給人一種溫暖情懷，而牆上的金剛經做為裝飾的一部份，更是諭示了此處的佛學根基。 牆上雋刻了金剛經／玩全台灣旅遊網特約記者謝佳真攝 農禪寺雖沒有一般佛寺的形象，卻依舊能體會到莊嚴與靜謐的氛圍，除了信眾之外，一般民眾也相當適合來此體驗現代美學與傳統佛教的完美結合。 特殊的建築就好像博物館一樣／玩全台灣旅遊網特約記者謝佳真攝 交通指引 【大眾交通建議】1.公車：搭乘218、266、302號，於「大業路一」站下車，進入大業路65巷，向前走約5分鐘可到。2.捷運：搭乘淡水信義線，於「奇岩」站下車，左轉三合街往大業路65巷方向，走約15分鐘可到。 【自行開車】承德路：往淡水、關渡方向直行→大度路一段→右轉入寺（入口處有明顯農禪寺標示）。 欣賞農禪寺倒映水面的美感／玩全台灣旅遊網特約記者謝佳真攝 【旅遊資訊】農禪寺電話：02-28933161地址：台北市北投區大業路65巷89號【住宿推薦】玩全台灣旅遊網–北投溫泉民宿網 中台禪寺為目前全台最大、最高的佛教寺廟／玩全台灣旅遊網攝 中台禪寺 位在南投埔里鎮的中台禪寺是由惟覺和尚所創建主持的，多年來積極宣揚佛教文化，更創立佛教基金會與教育學校單位，扎根於每一塊區域。中台禪寺的建築主體由名建築師李祖原所設計，園區總面積約兩萬六千多坪，是一座融合中西方元素的建築物，為目前全台最大、最高的佛教寺廟。 建築的頂端相當金碧輝煌／玩全台灣旅遊網攝 禪寺中有多間莊嚴肅穆的殿堂，並供奉多尊佛教神祇，常不定期舉行法會，且暑期時也經常舉辦禪修營，是台灣相當具有名望的佛教禪寺。 寺廟中所侍奉的巨大佛像／玩全台灣旅遊網攝 交通指引 南下：國道1號→中清交流道→中彰快速道路→台14線→埔里→中台禪寺北上：國道3號→草屯交流道→台14線→埔里→中台禪寺【旅遊資訊】中台禪寺電話：049-2930215地址：埔里鎮一新里中台路1號【住宿推薦】玩全台灣旅遊網–埔里民宿網 玻璃廟在雨天的倒影相當迷人／台灣玻璃館提供 護聖宮（玻璃媽祖廟） 「護聖宮」位於鹿港彰濱工業區內，為了宣揚媽祖德澤，推動「鹿港古都．彰濱新城」同步發展而設立。 火燒雲下的護聖宮（玻璃媽祖廟）／台灣玻璃館提供 玻璃廟以筏式水泥基座結合鋼骨作主結構，而後運用高科技隔熱安全玻璃作屋面及外牆，進而以木雕、石雕精品，融合彩繪窯燒、熱塑、堆疊玻璃等材料執行內裝修飾，展現台灣建築、工藝、科技和藝術的層次等級，歷經了6年打造，耗資了1.2億的新台幣，廟內供奉主神為琉璃媽祖，為全球第一座的玻璃媽祖廟。 晶瑩剔透的玻璃廟宇／台灣玻璃館提供 廟內供奉的琉璃媽祖／台灣玻璃館提供 【注意事項】：禁止飲食、嚼檳榔、吸煙、喝酒及攜帶寵物進入本館。館內皆為玻璃製品，故參觀者請勿穿著不整或拖鞋等入館，以避免受傷。請遵循工作人員的接待及導引，保持安靜，注意安全。基於安全考量，國中以下參訪團體，大人與小孩之建議比例為1:5。 斜陽倒映在玻璃廟的透明玻璃上／玩全台灣旅遊網攝 交通指引 南下：中山高速公路：過彰化交流道→由埔鹽交流道下→接台76線漢寶草屯東西向快速道路→過台17線上台61線西濱快速道路→下第一個交流道〈左轉進入彰濱工業區〉→鹿工路→左轉鹿工南三路→右轉工業西六路→左轉鹿工南四路→台灣護聖宮(玻璃媽祖廟)。 北上：國道一號：下埔鹽交流道→接台76線漢寶草屯東西快速道路→過台17線上台61線西濱快速道路→下第一個交流道〈左轉進入彰濱工業區〉→鹿工路→左轉鹿工南三路→右轉工業西六路→左轉鹿工南四路→台灣玻璃館。國道三號→中興交流道→接八卦山隧道→接台76線漢寶草屯東西向快速道路→過台17線上台61線西濱快速道路→下第一個交流道〈左轉進入彰濱工業區〉→鹿工路→左轉鹿工南三路→右轉工業西六路→左轉鹿工南四路→台灣護聖宮(玻璃媽祖廟)。 玻璃屋頂可直接望向天空／玩全台灣旅遊網攝 【旅遊資訊】護聖宮（玻璃媽祖廟）地址：彰化縣鹿港鎮鹿工南四路30號【住宿推薦】玩全台灣旅遊網–鹿港民宿網 菩薩寺的外觀淡然有味／玩全台灣旅遊網攝 菩薩寺 一踏入菩薩寺，就能見到池塘邊有一尊佛像，模樣安詳。菩薩寺不同一般寺廟，一樓為半戶外的空間，放置有許多塑像，空間不大卻處處驚喜，綠意盎然的空間讓人不知不覺的放慢腳步，享受寧靜感滿溢心頭。 菩薩寺內的石雕／玩全台灣旅遊網攝 大殿位於二樓，進入參訪需先拖鞋，這裡是聽享佛法的廣大空間，延續著一樓的寧靜，卻又多了一絲莊嚴。 半戶外的空間格外遼闊／玩全台灣旅遊網攝 走上三樓，一張張桌椅擺放整齊，上方有一張由菩薩寺主持－慧光師父手抄的「般若波羅蜜多心經」，如果來訪著有時間，可以靜下心、屏氣凝神地跟著慧光師父的筆跡抄寫心經，據說抄寫心經是一件很有福報的事情，抄寫完後可以選擇要將這個福報迴向給自己或是所愛的人，非常特別。 三樓的抄經空間／玩全台灣旅遊網攝 交通指引 中投公路：下德芳南路路口→左轉永隆路→位於爽文國中的正對面→菩薩寺【旅遊資訊】菩薩寺電話：04-24079920地址：台中市大里區永隆路147號開放時間：週二～週五：13:00到18:00週六～週日：09:00到18:00（12：00～13：00休息）【住宿推薦】玩全台灣旅遊網–台中民宿網 被染上綠意的菩薩寺小門／玩全台灣旅遊網攝
旅遊新聞02
苗130線好熱鬧．桃李西施遇上你！！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2007-06-06 位於苗130線道上，此時正值水果「桃李」的盛產的季節，苗130線途經大湖與三義地區，兩鄉農會為促銷桃李，也特別在沿線的觀光農場推出了桃李水果吧、買桃李13斤以上即可抽獎等活動，現場更邀請到苗栗縣的大家長劉政鴻縣長及桃李西施為本次的桃李季來做宣傳。由於苗130線道路翻越海拔約700多公尺的雲洞山，因此除了風景優美外，極適合種植桃李等水果，而沿線也林立了許多特色餐廳與民宿，每逢週休假日，遊客人潮如織，相當熱鬧。本週六(9日)亦會有YOYO電視台水果家族成員及藝人，於三義勝興車站廣場表演，歡迎民眾前往參加。
旅遊新聞03
梅落櫻開‧2013年信義櫻花季開鑼囉～ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2013-01-23 信義鄉為賞梅的勝地，每到賞梅季節必會吸引大批人潮及車潮。其實，信義鄉也是南投縣著名的賞櫻景點之一，且花期也較其他賞櫻景點來得早，民眾可搶先先至信義地區賞櫻。南投縣信義鄉的櫻花季已於2013年1月19日起悄悄揭開序幕，即日起至2月27日止，每周六、日及春節期間(大年初一至初六)都將安排精彩的表演節目，包含：風味茶藝、古箏表演、樂團及原民歌舞表演…等，表演活動精彩可期，歡迎民眾來信義、賞櫻花、嘗梅食、品好茶。信義鄉的櫻花主要集中在種植櫻花已二十餘年的同富村草坪頭觀光休閒茶園，區內櫻木成林，櫻花、桃花、李花綜合交錯，爭奇鬥豔，搭配綠意盎然的茶園景觀，呈現豐富而協調的繽紛色彩。另外，民眾需要特別注意的是，活動期間將進行交通管制，信義鄉公所規劃開放園區內的停車位，並引領車潮至太平巷單車停車，而後進來的車輛皆必須停放至愛玉橋畔停車場，並佐以專車接駁，接駁專車接送時間自上午8：30至下午5：00止，請民眾多加利用。【旅遊資訊】南投縣政府：http://www.nantou.gov.tw/big5/index.asp【住宿推薦】南投民宿網：http://nt.okgo.tw/
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